Zastosowanie orkiszu, płaskurki i samopszy w uprawach ekologicznych

Coraz więcej osób obecnie przekonuje się do ekologicznego stylu życia, który zakłada m.in. zdrową żywność, bezpieczne dla środowiska produkty oraz odpowiedzialne korzystanie z zasobów naturalnych. W kontekście upraw rolniczych wyróżniają się trzy gatunki zbóż: orkisz, płaskurka i samopsza, które ze względu na swoje właściwości i walory odżywcze cieszą się coraz większą popularnością wśród producentów i konsumentów.

Orkisz - wartościowy składnik zdrowej diety

Orkisz to zboże o długiej historii - było znane już w czasach starożytnych jako jedna z najważniejszych roślin uprawnych. Obecnie jest ono chętnie wykorzystywane w uprawach ekologicznych, ponieważ charakteryzuje się wysoką odpornością na choroby i szkodniki. Orkisz zawiera także wiele cennych składników odżywczych, w tym białko, błonnik, witaminy (m.in. E i B) oraz minerały (np. żelazo, fosfor, potas). Ze względu na swój niepowtarzalny smak orkisz często wykorzystywany jest również do produkcji pieczywa, makaronów, kasz i innych produktów spożywczych.

Płaskurka - alternatywa dla pszenicy

Kolejnym gatunkiem zbóż wykorzystywanym w uprawach ekologicznych jest płaskurka. Jest ona ciekawą alternatywą dla pszenicy, ponieważ zawiera mniej glutenu i jest łatwiejsza do strawienia. Płaskurka charakteryzuje się także niską zawartością skrobi, dzięki czemu nie powoduje gwałtownych skoków cukru we krwi. Jest to zboże bogate w błonnik, witaminy (m.in. E i B) oraz minerały (np. cynk, magnez i fosfor). Płaskurka z powodzeniem może zastąpić tradycyjne zboża w diecie osób na diecie bezglutenowej.

Samopsza - nowoczesne rozwiązanie dla rolnictwa

W ostatnim czasie coraz większą popularność wśród producentów rolnych ze względu na swoje właściwości i walory odżywcze zyskuje samopsza. Produkty z samopszy, płaskurki i  orkiszu znajdziemy m. in. w sklepie internetowym Diogra. Samopsza charakteryzuje się niskim zapotrzebowaniem na wodę i nawozy sztuczne, dzięki czemu jest idealna do uprawiania w trudnych warunkach klimatycznych. Zawiera ona wiele cennych składników odżywczych, w tym białko, błonnik, witaminy (m.in. E i B) oraz minerały (np. żelazo i fosfor). Wprowadzenie samopszy do upraw rolniczych może przyczynić się do zwiększenia wydajności produkcji przy minimalnym zużyciu zasobów naturalnych.